Die Almen von Saint-Martin

Alm und Erfrischungsbar L'A Vieille – Eison
In idyllischer Umgebung finden Sie ein renoviertes Agritourismus-Gebäude, in dem regionale Produkte angeboten werden und eine Erfrischungsbar untergebracht sind, sowie einen Pferdestall und „Chottes”, die zu Ferienwohnungen umgebaut wurden. L'A Vieille liegt auf einem leicht abfallenden Hochplateau, in gerader Linie oberhalb des Dorfes Eison auf 2400 m Höhe.

Der ursprüngliche Weiler, der aus gleich großen Gebäuden besteht, präsentiert sich sehr homogen und hat seinen eigenen Charakter bewahrt. Alle Gebäude wurden unter Berücksichtigung der ursprünglichen Bauweise renoviert. Einige „Chottes” dienen als Ferienwohnungen, und es wurden eine Verkaufsstelle für lokale Produkte und eine Erfrischungsbar eingerichtet.

Alm und Imbissstube von Loveignoz
Lise und ihr Team heißen Sie während der Sommersaison in der Imbissstube dieser Alm oberhalb von Suen willkommen, wo Sie regionale Produkte probieren können. Die Wirtin Lise und ihr Käse sind heute so bekannt, dass sie das Projekt zur Aufwertung der Alm von Loveignoz gefördert haben. Im Rahmen dieses Projekts wurde zwischen dem Stall und dem Hirtenhaus ein neues Gebäude errichtet, das als Imbissstube dient und es Lise ermöglicht, einen Teil ihrer 5500 kg Raclette- und Tomme-Käse, die sie jeden Sommer an diesem magischen Ort herstellt, bekannt zu machen und zu verkaufen.