Expérience
Le Tsarfion
Saint-Martin
Tsarfion ist ein traditionelles Rezept aus Saint-Martin. Es handelt sich um einen Eintopf aus Kohl, Speck und anderen Schweinefleischprodukten.
Die Kohlblätter werden nestförmig angeordnet, die Füllung wird hineingegeben und das Ganze wird in Teig gewickelt, damit es langsam im Ofen garen kann.
Tsarfion steht bei Familien aus Saint-Martin zu besonderen Anlässen auf dem Speiseplan und wird auf Anfrage in unseren Restaurants zubereitet.
Die Auberge d'Ossona
Der Saint-Martin Restobar
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Le Tsarfion
location_on 1969 Saint-Martin
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